三伏天吃暖锅

要的即是夏天的火热

今天邀请你加入一场汉代五宫格暖锅约会

感受大汗淋漓的畅快

厚爱！

汉代吃暖锅就要分格了

这件西汉分格鼎

不仅为国内初度出土

亦然面前所出唯独一件西汉分格铜鼎

以四块隔板与一件圆筒

将悉数鼎内分为五块寂然区域

商周技艺

铜鼎一直被视为最为迫切的国度礼器

参预西汉后

铜鼎又转头了开头受火煮食的功效

念念吃不同种类的肉

又不念念让多样食材混在沿路

缜密的西汉东说念主就缱绻了这种分格铜鼎

无论你是念念吃羊肉依然牛肉

毛肚依然黄喉

分格来煮 毫不串味

主打即是一个：厚爱！

和咱们面前吃的九宫格暖锅高度相似

缜密！

古东说念主吃暖锅这些同款种草了

古东说念主吃暖锅

关键词少不了：缜密

大锅分格煮 食材要吃得丰富

小锅分餐制 一东说念主食口味个性化

△海昏侯墓出土的青铜三足鼎与当代涮肉铜锅相似

同为汉代的这个三足鼎

据忖度是海昏侯的暖锅

发面前不仅有炭毁灭萍踪

锅内还有板栗残留物

难说念上一顿是板栗鸡锅底？

缜密的好意思食家吃暖锅

只厚爱锅是不够的 蘸料也必须无缺

西汉东说念主保捏蘸料可口的私密火器是：染器

aka：可加热调料盘

△西汉 青铜染器

中国古代称调味品为染

在染器的耳杯中放入调味品

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底下的炉进行加热

用来倨傲那时东说念主们酷爱热食的习尚

念念必油碟八成麻酱

流程染器加热 再蘸着吃

也会别有一番风范

嘴馋！

蓝本咱们的吃货属性不错回想到2000年前

四川暖锅、老北京涮肉、广式打边炉

星期一、三、五任选

新疆、东北、淄博烧烤

星期二、四、六再挑

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一个当代吃货从来不乏多样遴荐

殊不知2000多年前的汉代东说念主

也同样嘴馋

不仅用五宫格吃暖锅

撸起串来亦然不亦乐乎

△临沂五里堡汉画像石——《庖厨图》 点击图片了解更多

这组汉画像石纯真纪录了

那时东说念主们烧烤的场景

△马王堆辛追墓巨型椁室发现全套的餐具，以及菜、汤和烤肉串

西汉马王堆也发现了

很多陈列整都的烤串

念念必是辛追夫东说念主最爱的食品之一

吃吃吃无论古今都同样清闲

无论今天你的菜单是什么

祝你吃得欣忭！

裁剪：朱阳夏

责编：陈泰湧

审核：冯飞